Pris pr. person inkl. vine ad libitum
20. oktober 2024
Østersarrangement
Traditionen tro holder vi vores årlige østersarrangement på Nyborg Strand søndag den 20. oktober, hvor vi tilmed kan fejre 20 års jubilæum. Det markerer vi naturligvis i løbet af dagen med forskellige overraskelser.
Sæt kryds i kalenderen og glæde dig til at blive forkælet af vores dygtige kokke og tjenere, som præsenterer en udsøgt menu af forskellige østersvariationer med udvalgte vine til.
Kl. 10.30 Konkurrence i østersåbning efterfulgt af "champagne"sabling, som du er velkommen til at overvære, inden østersarrangementet officielt starter.
Kl. 13.00 Velkomst i Restaurant Panorama og herefter spisning.
Pris pr. person 1.199,-
Tallerkenanretninger
Jordskokkesuppe med persilleolie og pocheret østers
Tre slags østers på tallerken med citron og brød
På buffeten
Østers bloody Mary
Østers med kærnemælk, dildolie og agurk
Østers med æble-rødløgskompot og purløg
Rødbedetatar med østers, æblecreme og bacon
Østers med tomat-chilisorbet og tangknækbrød
Ølwrap med spicy østerscreme, salat og urter
Lune østers med safran og varme krydderier
Hvidvinsdampede blåmuslinger med persille og hvidløg, pommes frites og hvidløgsmayo
Stort ostebord med danske oste, hjemmelavet garniture og friskbagt brød
Bagerens søde sager
Vi åbner for tilmeldingen ultimo april, men sæt allerede kryds i kalenderen nu.